期間限定メニュー

玄界灘、地元九州・福岡の旬の食材を使った限定料理

玄界灘、地元九州・福岡の旬の食材で、和・洋・中の料理長が紡ぎだす美味しいお料理をお楽しみください。

昼・夜OKの期間限定メニュー

春の風物詩『桜鯛』の特別コースをご用意いたしました。1匹の鯛を丸ごと楽しめるよう、ホテル料理長が丹精込めた迫力の『姿造り』、こだわりの『天婦羅』や新鮮な『鯛しゃぶ』、和食料理長が守り続けるレシピのぜんざい等、心尽くしのお料理をお楽しみください。

  • チケット前売制となっておりますので、ご利用になる前に前売券をご購入ください。
  • 実施期間を過ぎたチケットにつきましてはご返金いたしかねますので、必ず実施期間中にご使用ください。

剣先イカはアオリイカと並ぶ高級イカで甘みのある上品な味わいが特徴です。関東では一流料理店や高級寿司店しか口に出来ないほどの高級食材です。玄界灘のこの高級品「剣先イカ」をイカの姿造りから後づくりに到るまでイカを一杯使い美味しさを丸ごとお楽しみ頂けるコースに仕上げました。

  • チケット前売制となっておりますので、ご利用になる前に前売券をご購入ください。
  • 実施期間を過ぎたチケットにつきましてはご返金いたしかねますので、必ず実施期間中にご使用ください。

【うまかもん祭り】九州地産物語

【前日18時迄に要予約】期間：2024年4月30日（火）まで

特別謝恩価格　 4,000円（税込）

  • ＜九州産フルーツ＞＜九州産野菜＞
    鴨マグレカナール 九州産柑橘のソース
  • ＜福岡県産わかめ＞＜福岡県産菜の花＞
    福岡県産わかめと菜の花のコンソメスープ
  • ＜九州産ぶり＞＜福岡県産野菜＞
    九州産ぶりと福岡県産野菜のレモンバターソース
  • ＜福岡県糸島産ポーク＞＜福岡県産野菜＞
    糸島ポークの福岡県産春菊と長芋巻き胡麻風味
  • ＜九州産フルーツトマト＞
    九州産フルーツトマトと和牛リブロースの塩山椒焼き
  • ＜福岡県産米＞
    福岡県産米と釜揚げしらすの雑炊小梅仕立て
  • ＜福岡県産フルーツ＞
    チーズケーキと福岡県産フルーツ二種添え
九州地産物語
  • 料理イメージ

【うまかもん祭り】九州地産物語

【前日18時迄に要予約】期間：2024年5月1日（水）～6月30日（日）まで

特別謝恩価格　 3,000円（税込）

  • ＜九州産アジ＞
    季節のオードブル盛合せ
  • ＜玄海産剣先イカ＞＜九州産オクラ＞
    玄海産剣先イカと九州産オクラの柚子風味
  • ＜九州産イサキ＞＜福岡県産甘夏＞
    イサキのグリル 九州産甘夏みかん添え
  • ＜福岡県産はかた一番どり＞
    福岡県産はかた一番どりの香草パン粉焼き 赤ワインソース
  • ＜福岡県産グリンピース＞
    福岡県産グリーンピースと長芋のチャーハン
  • ＜九州産フルーツ＞
    いちごココナッツ団子と九州産本日のフルーツ
九州地産物語
  • 料理イメージ
  • 写真はすべてイメージです。
  • 旬の食材を使用いたしますので予告なくお品書きが変更される場合がございます。
  • 仕入れやご予約の状況によりご予約を承りかねる場合がございますので予めご了承ください。
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